劉靜凌的評價心得

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，基隆知名咖啡企業禮品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可宜蘭單品咖啡企業贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而彰化藝伎咖啡股東會贈品且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，花蓮阿里山咖啡送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　新竹哥倫比亞咖啡股東會贈品　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新竹冰釀咖啡評價分享飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

1清晨 零零星星的雨 下了一夜 每一棵草都在哭 我看見 陽光從懷里掏出小手絹 一點一點 擦去它眼角的淚 他們抬起頭來 一下爬過遠處的山頭 2脫軌 不止一次 把自己的名字塞入 一本自費出版的書里 仿佛一個搬運文字的工具 在白晝與黑夜之間 磨損著全身每一個零部件 關節炎、骨質增生 戴不起一頂詩人的頭冠 我已順從了命運 脫軌 是一件多么可怕的事 3拜佛 上香 嗑頭 我都不好意思許愿了 這么多愿 一個佛 能給過來嗎 人間給不了你的 佛也不給 4殺魚 水泥地面 狠勁地摔了幾下 剖膛刮腹 弄掉一身鱗片 清蒸 擺到桌面上 一雙眼睛 還含情脈脈地 瞅著人間 5三八 月光拎起你的影子 掛在衣架上 毛手毛腳的風 一不小心 弄翻了瓶子 滿天星星是散落的藥片 被夜一顆一顆咽下 雞叫了三遍 人還醒著 6積木 剖腹 從一棵樹身體里取出 仿佛一大群早產的孩子 他們堆砌城堡、拼湊房屋 一次次搭建 又一次次推倒 生活就是一場游戲 在街旁不停上演 一堆木頭 已習慣了這么折騰 7茅臺 撿兩個酒瓶 寶貝一樣 放在從舊貨市場淘回的木柜上 沒事便瞅上幾眼 順便告訴前來躥門的人 咱也喝過茅臺 8踏春 云朵把天空擦得锃亮 小鳥如一群早讀的小學生 春風猴子一樣 在枝頭蹦來跳去 杏花剛一見面 便笑個不停 踏青的人 順便撿回一堆往事 9八哥 一只鳥 反復提醒我 話不一定太多 一句就夠了 靠簡簡單單幾個字 就能混出人模人樣 一輩子 從不愁吃喝 10姓名 抗戰 解放 文革 躍進 張王李趙 用一根細線 把他們裝訂成冊 就是一部活生生的歷史 他們造過槍、織過布、煉過鋼 一不留神 就下崗 哭瞎的雙眼 迎來一線曙光 空也靜：原名魏彥烈，青海省作協會員。出版詩集《格桑花開》、《草原情歌》、《仰望昆侖》、《風舞經幡》、漢英雙語《輪回》等多部。獲昆侖文藝獎，唐蕃古道文學獎，詩歌春晚“全國十佳詩人”稱號。詩觀：快樂生活，安靜寫詩。 >>>更多美文：自創詩

1.千 古 一 跪 （山東 王登閣） 中國人的跪歷來很講究， 跪天跪地跪父母。 今年又新添一跪， 跪抗疫前線的救命恩人。 整裝待發，英雄要走了， 武漢三鎮，心潮澎湃逐浪高： “ 你為我們拼過命呀！ 是你醫好了我的病， 是你救回了我的娘！ 激戰疫情，舍生忘死， 拼著命把武漢救出了鬼門關。 —— 無以為報呀！” 千言萬語化作 雙膝一跪。 五六歲的孩童， 白發的大爺大娘， 花季少女跪大街， 許多人哭出了聲響。 百姓夾道跪送， 十里長街熱淚淌。 你看這個中年男人， 手捧國旗一個勁地磕頭； 你看那位八十多歲的奶奶， 拄著拐杖，顫顫巍巍， 吃力地跪下，被女兒連忙攙起。 場面感天動地！ 要不， 為何細雨突降？ 心口啊，別再這么厲害地跳， 淚水呀，莫把我的視線擋住了， 恩人呀！讓我再一次看看你， 你們的模樣， 我們祖祖輩輩要記心上 …… 這一跪， 跪出了無以言表的感恩， 跪出了勝過爹娘的情長， 跪出了人類原始的大愛， 跪出了傳統文化的芬芳。 啊！ 這是一朵耀眼的奇葩， 盛開在東方文化的沃土上！ 秦皇為之側目， 漢武搖旗頌揚， 孔子揮毫寫評語： 壯哉，信義成雙！ 飽覽這一幕， 天公感動得淚雨茫茫。 2.我的祖國我驕傲 王 登 閣 庚子年初疫情爆， 全球盡染鬼咆哮。 尋遍天下安全處， 唯有東方中國好。 美元英鎊十幾萬， 難買來華一機票。 首富愿拋百桶金， 為簽中國一護照。 諾亞方舟在眼前， 就是船票買不到。 你我生在方舟里， 我的祖國我驕傲！ 2020.3.15 3.透過疫情的硝煙 王 登 閣 透過疫情的硝煙， 我看見了民族的脊梁 —— 醫生、科學家、解放軍， 呼拉拉，撐起了中華民族的大廈。 往日光鮮照人的明星影后， 一個個像撒了氣的皮球， 頓失瀟灑！ 透過疫情的硝煙， 我看清了誰是朋友誰是敵 —— 大國、小國、幾十國， 伸援手，捐款捐物捐醫。 一直仇視我們的美國， 卻投井下石， 甩鍋嫁禍。 透過疫情的硝煙， 我看到了共產黨的執行力 —— 援武漢、宅家園、建醫院， 齊刷刷，令行禁止一盤棋， 江漢奇績突現， 神州萬巷空寂。 試問人間政黨： 誰敢同日而語？ 透過疫情的硝煙， 我看見了毛澤東思想的光輝 —— 路線、方針、政策， 光燦燦，樹起了抗疫豐碑。 像訂制版一樣精準， “黨的領導”指揮了一場“人民戰爭”， 最高指示的威嚴， 把冠狀疫魔喝退。 英明啊，領袖！ 您的思想武裝了中國的下一輩。 2020.3.26 4.令行禁止一盤棋 庚子新年疫蔓延， 江城武漢染肺炎。 習總書記一聲令： 動靜結合斬兇頑！ 動是千軍戰猶酣， 靜為萬眾宅家園。 令行禁止一盤棋， 雨后定是艷陽天。 5.想念毛主席 王 登 閣 宅家閑讀，報載：毛主席的睡衣幾十個補丁。感動命筆。 百姓衣尚單， 不忍華麗衫。 先憂民之苦， 后奪霸王鞭。 一葉可知秋， 小處見偉岸。 帝王代代有， 霄壤兩重天。 >>>更多美文：自創詩

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